介绍了这么多烘焙的相关技巧，却没有介绍过烘焙工具，实在不像话，没关系，亡羊补牢为时不晚，今天就为大家罗列一系列烘焙新手必备的烘焙工具供大家参考。
必备装备：
1、烤箱
选择考虑因素：容积：30L以上。
温控：可以转换上火下火是必须的；其次最好还可以上下火分别设置温度，许多食谱会要求上下温度不同。
2、烤盘
有些烤箱是自带烤盘的，但是买烤箱的时候要注意看一下烤盘底，如果是烤肉专用的那种烤盘（底盘有凹凸槽的那种）不建议买，非常难清洗，摆饼干的时候也会凹凸不平很不方便。这个时候就要自己另外配一个平底烤盘了。
3、电动打蛋器
不管是烘焙饼干还是蛋糕几乎都需要使用，主要用来打发黄油、淡奶油、蛋白，分分钟提高效率。
4、刮刀
一般都是硅胶的，不粘性质，主要用来各种搅拌以及混合，也可以根据需要用于抹平在模具中的蛋糕液。
5、面粉筛
推荐勺状的面粉筛，可以集中在一定范围内，不易弄脏台面。
6、锡箔纸&油纸
锡箔纸和油纸的作用都是垫烤盘或其他模具，使烤过的食物更好脱落，也更加容易清洗。
7、裱花嘴
裱花嘴有许许多多种不同的花样，但是作为初学者，没必要每一种都配齐，用到裱花嘴最多的情况就是挤曲奇了，再有就是给一些蛋糕、泡芙灌馅儿，所以在初学阶段买一个圆锯齿裱花嘴就够用了。
8、裱花袋
裱花袋与裱花嘴是一起使用的，这里推荐布质裱花袋，这种裱花袋最大的好处就是不会破，不论再难挤的曲奇袋子也不会发生形变。不推荐一次性塑料裱花袋。现在也逐渐流行硅胶裱花袋，容易清洗不易挤爆，性价比很高。
除了以上这些必备的工具外，还有一些是视个人情况需要可以选择购买的各种模具，有专门用于制作方包的吐司模，戚风蛋糕或慕斯蛋糕都可以用到的活底蛋糕模，专门制作各种造型可爱饼干的饼干模，还有做方形蛋糕的方形蛋糕模具和做杯子蛋糕的纸杯蛋糕托，都是根据自己所烘焙类型选择购买的。
从第一口美味蛋糕开始喜欢上烘焙，因为喜欢烘焙更加深入研究各类产品，然后开始自己亲手制作体会其中的乐趣，想必这是很多人的心理历程。烘焙是一门精细的技术活，有好的装备会提高制作出美味烘焙品的机率，官派小编祝大家在烘焙的道路上一切顺利！
