一抹清新的绿色，散发着独特的香气。这就是历史悠久的抹茶。起源于中国却在日本发扬光大。而后回归祖国，风靡各大城市，让许多人为之沉醉。
抹茶对原材料的质量要求极高，真正的抹茶制作，工艺繁琐复杂，要经过蒸汽杀青、揉捻、再干燥等十几道辅助工艺处理，相比绿茶有更高的营养价值，同时价格也是绿茶粉的三十倍以上。
绿茶与抹茶相比，抹茶的采摘时间要更晚一些，延长了茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，所以成品的抹茶与绿茶最大的区别就是没有苦味。
气味
因为生长周期长，所以含有更多的氨基酸，正宗抹茶闻起来有类似海苔的清香，比较鲜，而绿茶粉闻起来就是一般茶叶的味道。
颜色
抹茶在采摘前要做彻底的遮光保护，以过滤阳光中的紫外线。使茶叶在生长中能合成更多的叶绿素和氨基酸。由于叶绿素含量很高，所以正宗成品抹茶呈翠绿色，而普通的冲泡绿茶则有些偏黄。
左为绿茶 右为抹茶
打泡
抹茶常常打泡喝，就是日本抹茶道那样。跟绿茶粉相比，抹茶因为颗粒极细，所以泡沫丰富，颜色鲜亮。而绿茶粉由于颗粒大得多，打出的泡沫很少。
口感
将抹茶与绿茶粉溶于水后，摇匀品尝。抹茶口感清新鲜爽，并且少苦不涩；绿茶粉的口感则偏苦，有些涩口。
抹茶的原材料还受地理位置的限制，不同地区生长的抹茶，质量、口感也有不同。官派的抹茶严选茶叶生长地，采购进口有机茶源，选择最优质的抹茶。与普通抹茶成品相比成本更高，且无勾兑、无色素、无糖，正因为如此，官派的抹茶系列产品必须要在72小时内食用完，且需要避光保存，以保最新鲜、美味的口感。
抹茶有股神奇的魅力，不仅高颜值，一缕清香也让人欲罢不能，喜欢抹茶的人，一定都是懂生活、热爱养生的精致女孩/男孩。现在，官派全抹茶系列五折优惠中，快来和官派一起掉入抹茶的世界吧。
